绿豆铜锣煎

作者： Joan

暑假里，绿豆汤是我家的一宝。每天妈妈都要煮好大的一锅绿豆汤，让我们去去夏天的火气，不过有点缺憾的是：爸妈都不喜欢吃绿豆渣，每次都是只喝汤，不吃渣子，而我一个人又吃不完，结果那些消不完的绿豆渣就这么给浪费掉了~~~~(>_<)~~~~ 由于很喜欢面食，经常会买点点心吃，尤其爱吃绿豆做的点心，吃多就寻思着自己做来吃，不过由于能力有限，就只能做个简单的绿豆煎饼吃O(∩_∩)O~不过简单归简单，却还是够我满足一番，更重要的是：这个煎饼还为我家解决了绿豆渣的问题----拿绿豆渣来做馅，不用再浪费咯(*^__^*) 嘻嘻…… 周三的午后，依旧是我最爱的一个下午，在宿舍里，吹着空调，喝着普洱，吃着小点心，真的很满足O(∩_∩)O~

用料

• 面粉
• 绿豆渣
• 牛奶
• 鸡蛋
• 白糖

绿豆铜锣煎的做法步骤

步骤 1

面粉，牛奶，鸡蛋

步骤 2

绿豆渣

步骤 3

将1中材料加白糖调成糊

步骤 4

锅里油热倒入面糊煎熟

步骤 5

锅里倒入绿豆渣子和白糖小火翻炒，直至水分收干

步骤 6

炒好的绿豆

绿豆铜锣煎的小贴士

把绿豆渣里的绿豆壳去掉的话，做出来的馅会更好看~~不过对于我来说，一切跟绿豆有关的食材都是值得品味的，还有部分原因是偷懒哈~所以就没把壳给去掉了~~

菜谱创建时间：2011-12-25 21:55:52