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莜面饸饹的做法
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莜面饸饹

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作者: 塞北主妇
塞北主妇
我记得小时候,在那个食品相当匮乏的年代,在我的家乡主食以莜面,玉米面,黄米面为主,人们为了改变单一的吃法,在长期生活实践中摸索了花样繁多的莜面吃法。今天为大家介绍人们常做的莜面饸饹。

用料

莜面饸饹的做法步骤

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步骤 1

用沸水和面,把面揉成光滑的面团

步骤 2

把面分成5等份

步骤 3

放入压面机中,拧出了饸饹

步骤 4

把拧好的饸饹,放在竹箅子上

步骤 5

放在开水锅上蒸4到5分钟,有莜面的清香味出来,就熟了

步骤 6

饸饹可以用热菜拌也可以凉拌

步骤 7

我用的最家常的菜,茄子炒西红柿尖椒

菜谱创建时间:2011-12-25 21:05:15
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