金橘贝壳酥

作者： 潘潘猫

用料

• 无盐动物黄油 125克
• 低筋面粉 250克
• 鸡蛋 一个
• 糖粉 80克
• 杏仁粉 20克
• 盐 3克

金橘贝壳酥的做法步骤

步骤 1

将室温软化的黄油打软,分次加入过筛的糖粉搅拌至乳白色,再加入鸡蛋搅匀

步骤 2

在做法1中加入过筛的盐、杏仁粉、低筋面粉,揉搓成面团

步骤 3

将揉好的面团压平用保鲜膜包好,放置在冰箱冷藏里松弛30分钟以上

步骤 4

30分钟后将面团取出分成小块,擀成3厘米厚左右的面片

步骤 5

面皮我用了35克，馅料20克

步骤 6

将面皮包裹住馅料

步骤 7

在模具中加入适量面粉，这样比较容易脱模

步骤 8

在贝壳形状的面饼上均匀的刷一些蛋黄液，这样烤出的点心会更加诱人。烤箱预热，180度20分钟

菜谱创建时间：2011-12-22 21:23:39