番薯汤圆的做法

番薯汤圆

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作者: 潘潘猫
潘潘猫
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番薯汤圆的用料  

番薯汤圆的做法步骤

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  • 番薯蒸熟,用筷子可以轻松插穿就可以了。刨去外皮用勺子把它搅成番薯泥

  • 在番薯泥中加入汤圆粉,番薯与汤圆粉的比例是2:1

  • 加入少量的水,水要一点一点的加。汤圆粉(糯米粉)的吸水性不高,水加多了面会稀

  • 将原料活成番薯面团

  • 取少量的番薯面团,用手掌搓圆

  • 确保每个小汤圆都差不多大,锅中做水,水开后下入汤圆,待汤圆漂浮起来后再煮五分钟就可以享用了

番薯汤圆的小贴士

因为番薯已经是熟的了,所以煮的时候时间不用太长,5分钟即可。
小汤圆如果做多了,一次吃不了可以放入冰箱的冷冻室里冻起来。

菜谱创建时间:2011-12-21 22:00:39

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