叉烧包的做法

叉烧包

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作者: 櫻_Cherry
櫻_Cherry

叉烧包的用料1 (面种)

叉烧包的用料2 (鸡肉虾仁馅儿)

叉烧包的做法步骤

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  • 将面种材料,全部加在一起,揉匀后,置密封容器内,放到温暖处发酵12-14个小时,形成面种

  • 鸡肉与虾肉切碎,与其它材料及所有调味料一起,搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用

  • 如果不喜欢虾肉,可以直接用500克的鸡肉.如果不喜欢花雕酒,可以省略

  • 猪肉馅与鸡肉馅,因为馅心材料是生的,所以在蒸的时候,要蒸15分钟

菜谱创建时间:2011-12-21 21:33:35
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