用APP打开
四喜披萨的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

四喜披萨

2407人浏览 67人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
蔻蔻的甜与蜜

四喜披萨的用料

四喜披萨的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

盆中放入高筋面粉、酵母粉、糖、盐

步骤 2

混合均匀后,倒入一半量的温水

步骤 3

用手在粉堆里以划圈的手法将水与粉类略拌匀

步骤 4

接着加入剩余的温水,盆内面粉拌至雪片状

步骤 5

以同样的手法分两次加入橄榄油

步骤 6

在盆内粗略混合均匀

步骤 7

将面团取出放在台面上,以揉搓和摔打的方式把橄榄油和面团揉至融合均匀

步骤 8

面团滚圆后收口朝下,放在抹了薄薄一层橄榄油(配方以外份量)的碗中,表面包上保鲜腊,放在温暖的地方发酵1个小时左右

步骤 9

发酵好的面团可用手指轻按中央,出现小坑并不立刻反弹即可

步骤 10

在披萨盘底部薄薄刷上一层橄榄油

步骤 11

面团略擀成圆形后,放入盘中,用手推成面饼至满盘

步骤 12

饼皮表面用叉子扎些小孔

步骤 1

虾洗净去壳,背部片至1/3处,取出虾线。撒上少许意式香草,腌10分钟至入味

步骤 2

菠萝切成丁

步骤 3

洋葱切薄片

步骤 4

蔓越苺用水泡软(需半小时)

步骤 5

水果味:饼皮1/4面积抹上香甜色拉酱(与饼皮边缘留出1公分的空间),在色拉酱上摆上菠萝片、蔓越苺干

步骤 6

将饼皮剩下的3/4面积抹上番茄酱((与饼皮边缘留出1公分的空间)

步骤 7

海鲜味:摆上腌好的虾仁。素味田园:摆上洋葱、玉米粒、豌豆粒。意式香辣:摆上洋葱、撒拉米香肠

步骤 8

在披萨表面撒上一半量的马苏里拉奶酪丝。烤箱提前10分钟预热200茺,放入四喜披萨烤约12至15分钟后取出,再将剩下的马苏里拉奶酪丝撒上,放入烤箱再烤约3分钟左右至微融化即可

菜谱创建时间:2011-12-19 00:29:59
换个做法