炝拌草菇

作者： 胖星儿

那些会自娱自乐的人总是那么讨人喜欢，宛如我特别尊敬而且喜爱的草菇——自己的味道就非常可口，而与其它食材搭配当然也有滋有味。

用料

• 黄甜椒
• 草菇
• 红甜椒
• 米醋
• 料酒
• 酱油 （美极鲜最好）
• 糖
• 白胡椒粉
• 鸡粉
• 花椒
• 香油
• 玉米油 （或其它味道很淡的油）

炝拌草菇的做法步骤

步骤 1

草菇洗净。做开水后，放入草菇大约煮几分钟。(抱歉,当时没看表,只是感觉煮的时间不多,也许是更长时间,嘿嘿,反正多煮会儿也没关系啦.)

步骤 2

草菇捞出，一切为儿。彩椒切成小片

步骤 3

根据口味，将米醋、料酒、酱油（美极鲜最好）、糖、白胡椒粉、鸡粉倒入碗中调成汁。然后将彩椒和草菇混合，将料汁倒入备用

步骤 4

将一勺香油一勺子玉米油倒入勺中，放入花椒粒十几颗，用中小火慢慢加热出香。香味浓郁，而花椒不要变黑为最好

步骤 5

趁热将油浇入草菇和彩椒中，迅速拌匀

炝拌草菇的小贴士

草菇非常不易保存，一定要当天买当天吃，最多可以放一夜，时间再长一点就发霉了。

菜谱创建时间：2011-03-11 15:30:35