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鱼香豆腐的做法
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鱼香豆腐

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

用料

鱼香豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入豆瓣酱,炒出香味后

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入2勺水或高汤

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入豆腐块

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入事先调好的鱼香汁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮至收汁即可

鱼香豆腐的小贴士

1、豆腐块也可以入油炸成金黄,比较省事,但油太大了 2、调料中已有豆瓣酱、酱油,所以不用再加盐了,否则会太咸,对健康也不利 3、豆瓣酱最好事先切碎一些

菜谱创建时间:2011-12-17 12:08:22
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