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番茄炒西兰花的做法
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番茄炒西兰花

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作者: 风中彩虹
风中彩虹
西红柿,可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做,配什么,都百吃不厌 西兰花,却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花,我就像爱西红柿一样爱上了它,同样百吃不厌 我最爱的两种蔬菜,结合在一起,更加完美——无论是形色,还是味道,还是营养

用料

番茄炒西兰花的做法步骤

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步骤 1

西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会,会使隐藏在菜里的小虫子泡出,再彻底洗净

步骤 2

番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片,西兰花埂切成小块

步骤 3

烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿

步骤 4

锅热后倒入油,同时下番茄和西兰花翻炒

步骤 5

炒熟,加入切好的蒜片,盐即可出锅

步骤 6

炒的时间不宜长,番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工,所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅

菜谱创建时间:2011-12-17 11:55:23
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