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豆渣馒头的做法
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豆渣馒头

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作者: 万万
万万

用料

豆渣馒头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑豆,黄豆,花生磨出豆浆后剩余的豆渣

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用纱布过滤掉水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入炒锅炒热

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

为了口感细腻些,又过滤一边筛,备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母溶于水,搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入面中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和成面团

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖保鲜膜发酵至两倍大

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤压一下,放在炒好的豆渣里揉匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成六块

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成馒头样子,盖上湿布,静置20分钟,开水下锅,大火蒸20分钟,关火焖2分钟即可

豆渣馒头的小贴士

如果豆浆机磨的豆浆渣子够细,不用过筛也可以。 炒豆渣时,干锅炒即可,尽量炒干,炒出豆香味。 此款馒头口感很细腻,没用粗粮的松散,很好吃:)

菜谱创建时间:2011-12-16 13:59:36
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