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豇豆猪肉包的做法

豇豆猪肉包

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作者: 万万
万万

豇豆猪肉包的用料

豇豆猪肉包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

八角,花椒炝锅,捞出不要,油稍凉加入葱碎,搅拌几下,倒入切丁的肉里,加盐,黑胡椒粉,生抽,老抽,蚝油腌制一小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆角热水焯烫一下切碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的肉和豆角,加适量盐拌匀备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母溶于水,倒入面粉和好面,发酵至两倍大

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤出空气,揉匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成大小相等的包子剂子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀皮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入馅料

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包成包子,放入加好凉水的蒸锅中发酵20分钟,开火,水开后蒸20分钟,关火焖2分钟,出锅即可

豇豆猪肉包的小贴士

按说,做馅料的肉,基本以肥瘦3:7最香,但对于不爱吃肥肉的俺来说,还是觉得瘦肉最好。 肉要提前腌制入味最好。 包子包好后一定要饧20分钟再开蒸。

菜谱创建时间:2011-12-16 13:08:25
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