黄金四喜卷的做法

黄金四喜卷

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作者: 万万
万万

黄金四喜卷的用料  

黄金四喜卷的做法步骤

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  • 南瓜蒸成泥,放置稍凉时加入酵母,融化,加面粉揉匀,发酵至两倍大

  • 挤出空气,揉匀,团成团

  • 擀成厚约0.5cm的片

  • 刷一层薄油,两边向中间卷起

  • 切成约4cm左右的段

  • 两段合并,发酵20分钟,凉水入锅,中火20分钟,关火焖2分钟即可

黄金四喜卷的小贴士

南瓜最好用微波炉打,那样不至于水份那么多,就不需要掺太多的面粉,做出的成品更醇香。
做花卷的面要稍稍软于馒头面,更好吃一些。
油不要刷太多。
此分量大约可以做不大不小的6-7个四喜卷。

菜谱创建时间:2011-12-16 12:20:03
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