麻酱冬瓜汤

作者： 胖星儿

用料

• 冬瓜 适量
• 麻酱 少许
• 盐 少许
• 香菜 少许
• 开水 适量

麻酱冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

锅里倒油，中大火加热，一定要把油加热到即将冒烟，但是还没有冒烟的时候

步骤 2

迅速倒入盐

步骤 3

更加迅速地倒入开水

步骤 4

倒入足量水

步骤 5

然后放入去皮、切好的冬瓜条

步骤 6

待冬瓜条煮熟后，即倒入醋

步骤 7

倒入生抽，调好酸、咸味

步骤 8

倒入白胡椒粉，多倒点，有点酸辣才好喝

步骤 9

关火，把一勺子芝麻酱倒入锅内，并用勺子搅拌下，然后撒上香菜即可盛碗

麻酱冬瓜汤的小贴士

准备之前，一定要做开一壶水，要滚开哦，至少80摄氏度。

菜谱创建时间：2011-03-11 14:37:47