油豆皮一张,切成长方条
再改刀切丝
入热水中焯烫半分钟
捞出放入凉开水浸泡备用
红尖椒洗净,切开
度烤10分钟,去除辛辣味
切成细条
黄瓜切细条
将原料+香菜末放入大碗
蒜瓣一个倒成蒜泥,加香醋,糖,盐,凉拌酱油,香油,油泼辣子,味精各适量,拌成调汁和菜拌匀即可