蜂蜜吐司

作者： CANDEY

用料

• 高粉 300克
• 蜂蜜 60克
• 酵母 5克
• 蛋液 30克
• 牛奶 150克
• 盐 3克
• 黄油 13克

蜂蜜吐司的做法步骤

步骤 1

混合揉至完成阶段，收圆放入盆中，覆盖保鲜膜进行基础发酵

步骤 2

发酵至用手按压无弹性

步骤 3

分割四等份，滚圆，中间发酵15分钟

步骤 4

取一个面团，拍扁擀开

步骤 5

翻面后从上翻下三分之一

步骤 6

从下翻上三分之一

步骤 7

翻面

步骤 8

擀长

步骤 9

翻面，卷起

步骤 10

并排收于吐司模中

步骤 11

最后发酵至表面按压不回弹，烤箱180度，下层，40分钟，上色盖锡纸

菜谱创建时间：2011-12-18 16:38:32