菠菜豆腐汤的做法

菠菜豆腐汤

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“菠菜豆腐汤”可能是最受营养界争议的菜,就象“老好人”一样男人,有人说它好,有人说它不好。说它好是因为汤味道鲜美,汤色好看;说它不好是因为现代医学认为菠菜与豆腐搭配易在人体内生成结石。不管好与不好,少吃几次无妨。毕竟吃“菠菜豆腐汤”比嫁老公简单,当发现体内有形成结石,可以注意节制喝汤的欲望,换一碗别的汤;而嫁男人不一样,尽管新时代主张婚恋自由,但也不能随心所欲更换。

作者: 山林厨房
山林厨房
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用料  

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  • 备料

  • 把白豆腐切块焯水

  • 菠菜焯水后切成寸长(水里放点盐和油),肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会

  • 把高汤和豆腐同时倒入锅中,中火烧沸,一分钟后倒入

  • 菠菜搅匀,等水沸开大

  • 火倒入肉片,迅速搅散后,肉片

  • 色变浅后就可以了。最后放盐,麻油调味

菜谱创建时间:2011-12-02 17:49:21
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