清炒落葵（紫角叶）

作者： Ruirui芮

这个菜好爽滑，好鲜嫩，有没有！？据说它还有很高的药用价值呢！多吃点！它的做法更是1、2，3的节奏，超简单。不用五分钟你会给饭桌添上一道绿油油的风景线。

用料

• 落葵 喜欢就多点
• 蒜 二分之一瓣
• 盐 酌量
• 鸡精 少许
• 橄榄油 少许

清炒落葵（紫角叶）的做法步骤

步骤 1

落葵去老梗，洗净滤干水，蒜切末

步骤 2

炒锅加热入油，爆香蒜末，放入落葵大火快速翻炒，（不要炒到它蔫了，那样就不好吃了，个人经验以颜色都变成深绿就差不多了），同时入盐，少许鸡精略翻炒

步骤 3

起锅

菜谱创建时间：2014-09-18 19:35:15