麻辣酱蒸带鱼

作者： 方方球

用料

• 麻辣酱
• 带鱼

麻辣酱蒸带鱼的做法步骤

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步骤 1

带鱼一条。买的时候摊主已经帮我把鱼头剁下去了

步骤 2

刮鳞去鳍。带鱼的鱼鳞比较腻手，可以用家里刷碗的钢丝刷擦，很好用的。在鱼身上划道，便于腌制入味

步骤 3

带鱼身上浇上大喜大麻辣酱

步骤 4

拌匀放置一边入味

步骤 5

上锅蒸

麻辣酱蒸带鱼的小贴士

上锅蒸之前可以在鱼身子底下垫几片姜，鱼身上撒点葱花。

菜谱创建时间：2011-12-02 14:09:57