黄桃奶油泡芙的做法

黄桃奶油泡芙

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据说泡芙是法国经典甜点,到中国受到了人们的喜欢,特别是现在的年轻人,更是喜欢得不得了。小小的非常精致,一口一个,外层的酥脆和内里面的奶油搭配得天衣无缝——香酥醇厚,滑爽细腻,再配上酸甜适口的黄桃,味道真是美妙,让人有满足的幸福感。
有人说,吃甜品能让人最大程度的感觉到幸福,看来真是这样哈!

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料  

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  • 黄油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火

  • 一次性倒入过筛的面粉,小火加热,快速搅拌至无粉状

  • 加入少许蛋液,和面糊充分混合均匀后,再加入少许蛋液,混合均匀;直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形

  • 装入裱花袋子里面,挤到烤盘上(没有的话就小勺也行),手上粘点水摁平上面挤的尖

  • 将烤盘放入烤箱中,中层,180度烤三十分钟即可。(温度根据自家烤箱调节)

  • 在泡芙三分之一处切开小口;挤入奶油,放上一块黄桃即可

菜谱创建时间:2011-12-02 11:55:32
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