绿豆芽炒鳝丝

作者： 花绽放

用料

• 绿豆芽 二两
• 鳝鱼 三两
• 盐 适量
• 味精 适量

绿豆芽炒鳝丝的做法步骤

步骤 1

鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起

步骤 2

斜切成丝

步骤 3

锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用

步骤 4

锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生

步骤 5

勾芡起锅即成

菜谱创建时间：2011-12-25 22:40:05