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滋补牛骨汤的做法
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滋补牛骨汤

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作者: 胖星儿
胖星儿

用料

滋补牛骨汤的做法步骤

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步骤 1

这就是牛骨啦,洗干净

步骤 2

牛骨冷水下锅,中小火开炖

步骤 3

把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中

步骤 4

汤锅开后,转中火,撇去浮末,然后放入香料包,用中火继续煮15分钟,然后转小火慢炖

步骤 5

小火一直把汤炖得发白,味道浓郁后关火。自然晾凉,待油脂凝固浮在表面后撇出

步骤 6

蘑菇、菠菜洗净

步骤 7

粉丝冷水泡软

步骤 8

将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅,然后放入蘑菇和捞出的牛骨,调入盐煮大约15分钟,再放入粉丝煮5分钟

步骤 9

最后把菠菜放入稍烫即可

菜谱创建时间:2011-03-11 11:38:15
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