核形芝麻包

作者： 伊莲

用料

• 面粉
• 黑芝麻粉
• 即发干酵母
• 陷料

核形芝麻包的做法步骤

步骤 1

用温水融化酵母粉,加入面粉和黑芝麻粉,和成面团，放至温暖的地方发酵

步骤 2

面团发至两倍大时，取出揉捏几下排出空气，再放至温暖湿润处进行第二次发酵

步骤 3

分割后稍滚圆

步骤 4

按扁后包入豆沙馅，搓成小园球

步骤 5

捏出一道棱

步骤 6

用小刀背（或刮板）在棱上轻轻切一刀，再用叉子在上面扎出眼，整理出核桃形。放置十至二十分钟，进行第三次发酵

步骤 7

面团体积再次变大后，开水上锅，大火蒸三分钟，即改中火，蒸十分钟，关火，焖两分钟即可

菜谱创建时间：2011-12-28 10:59:31