花生酱凉拌芹菜

作者： 伊莲

用料

• 白煮蛋 1-2个
• 芹菜 1把
• 花生酱 2茶勺
• 蟹肉棒 5-6根
• 花生碎 适量（用那种颗粒的花生酱就可免了）
• 小红椒干 3-4个
• 香油 1-2茶勺
• 鸡精 1/2茶勺
• 糖
• 盐

花生酱凉拌芹菜的做法步骤

步骤 1

花生酱用温水调开，花生碾碎，小红椒干剪碎

步骤 2

鸡蛋煮熟切片（我没用切蛋器，否则会更漂亮些）

步骤 3

芹菜（切断）和蟹肉棒用水汆熟，控水，蟹肉棒撕开成条状，粗细随个人喜欢

步骤 4

盘中放好芹菜，再码上蟹肉棒、白煮蛋片、撒些花生碎和鸡精，浇上花生酱

步骤 5

起油锅，爆香小红椒，稍凉后连小红椒干一起浇在盘中码好的菜上

步骤 6

吃时再用盐和糖调整下咸淡并拌匀，最后滴上些香油即可（有时间放冰箱冰镇一下的话口味将会更佳）

菜谱创建时间：2011-12-19 19:35:53