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香橙蜜豆吐司的做法
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香橙蜜豆吐司

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作者: 伊莲
伊莲

香橙蜜豆吐司的用料

香橙蜜豆吐司的做法步骤

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步骤 1

后油法。全部材料放入面包机中搅至面团扩展且能拉出薄膜。直接在面包机中进行基础发酵至2倍大

步骤 2

取出排气,平均分成3份后滚圆、松弛约10-15分钟

步骤 3

取一份面团擀开呈长椭圆形,左右各向中间折起1/3,翻面后再次擀开擀长,再次翻面后放上适量的蜜豆,并稍许用手按压一下后顺势卷起

步骤 4

轻轻排入吐司模进行二次发酵至9分(或满模)满,刷上剩余的蛋液,入预热190度的烘箱,180度烘烤35分钟,中间若发现上色过深可以加盖锡纸

香橙蜜豆吐司的小贴士

觉得面团粘手的话就多用些手粉。

菜谱创建时间:2011-12-19 18:48:51
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