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葱油酥千层饼的做法
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葱油酥千层饼

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作者: 伊莲
伊莲

用料

葱油酥千层饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调葱油酥前先在葱里加些盐和鸡精拌好后放置一会儿,一方面也可使葱软化一些

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再加些面粉、五香粉和油(用猪油或酥油的话,做好的饼会更酥香)一起调匀便是葱油酥了,调味时可稍许偏咸一点点

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取适量面团擀开擀薄至几乎透明的长方形面片,从下往上。在左右1/3处各切一刀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在中间1/3处的位置均匀抹上适量的葱油酥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后盖上左边的1/3面片,再在上面均匀抹上葱油酥,然后盖上右边1/3的面片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在和第一道切割处等距离处的左右各1/3处仍旧各切一刀。继续在中间1/3面片上抹上葱油酥,继续重复以上操作直至全部完成

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成后在平底锅中倒入少量的油(也可不放油干烙),烧热后把饼放入,再改用慢火烙至饼完全熟透

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢饼面韧脆一些的就开着锅盖烙

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢饼面软和一些的可盖上锅盖烙

葱油酥千层饼的小贴士

如果不喜欢葱油味的也可以用花生酱、芝麻酱等加些水和盐调稀后来代替,做成麻酱味的。

菜谱创建时间:2011-12-15 15:47:03
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