瘦肉皮蛋粥的做法

瘦肉皮蛋粥

50 人做过

作者: 简单煮意
简单煮意
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 大米淘洗干净后,用2汤勺油、1茶勺盐和2汤勺水拌匀腌1小时

  • 锅中放入足量水、姜末和猪肉末煮沸,撇去浮沫,放少许料酒去腥,待水再次沸腾后,放入腌好的大米,大火煮开,小火继续煮半小时

  • 把皮蛋切碎放入粥中继续煮20分钟

  • 最后加入盐,、胡椒粉,、鸡精拌匀,撒上葱花即可

小贴士

在锅中放一个小调羹与粥同煮,可以防止煮粥时粘底.

菜谱创建时间:2011-12-14 18:22:57
作者其他菜谱
全部304个菜谱