榄菜肉末蒸豆腐

作者： 简单煮意

用料

• 盒装内脂豆腐 1盒
• 肉末 50克
• 香港橄榄菜 60克
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒 1汤勺
• 生抽 1汤勺
• 盐
• 鸡精

榄菜肉末蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去,放置15分钟,沥去水分.然后撕去表面覆盖的薄膜,将豆腐轻轻地反转倒至盘中,用小刀割成小块

步骤 2

热锅入油,油温后放入葱姜蒜末炒香,放入肉末炒散,加料酒煸炒至颜色变白

步骤 3

加入香港橄榄菜和其他的调料,炒匀后覆盖在豆腐上

步骤 4

蒸锅放水烧开后,把豆腐放在蒸架上蒸5分钟即可

榄菜肉末蒸豆腐的小贴士

因香港橄榄菜是咸的,所以盐要适量少放.

菜谱创建时间：2011-12-14 17:51:49