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咸蛋苦瓜的做法
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咸蛋苦瓜

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作者: 胖星儿
胖星儿
周一小暑的消夏小炒

用料

咸蛋苦瓜的做法步骤

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步骤 1

苦瓜切片,放入沸腾的开水里稍微煮一下,个人觉得半分钟就差不多了。然后捞出浸入凉水里

步骤 2

咸蛋黄用勺子碾碎

步骤 3

烧热锅,倒少许油

步骤 4

油温后,倒入咸蛋黄炒

步骤 5

炒出沫子

步骤 6

下苦瓜略微翻炒均匀就可以了

咸蛋苦瓜的小贴士

其实咸蛋清也可以利用滴,切成小块,下苦瓜的时候一并倒入锅中翻炒,就一点也不浪费了。

菜谱创建时间:2011-03-10 14:53:09
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