麻辣小龙虾

作者： 悦来悦快乐

麻辣小龙虾的用料

干红尖椒 200克小龙虾 1000克蒜瓣 5头大葱 一根姜 一块郫县豆瓣酱 3小勺米酒 1小碗小红尖椒 50克桂皮 1段八角 3粒花椒 50克香叶 5片料酒 2小勺白砂糖 2小勺盐

麻辣小龙虾的做法步骤

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步骤 1

用牙刷把小龙虾刷洗干净，放清水中多泡一会儿；葱瓣切片、尖椒切断、大葱斜切成片、姜切片备用

步骤 2

炒锅中油五成热，爆香花椒大料，放入葱姜蒜片、放入尖椒翻炒，出香味后盛出备用

步骤 3

炒锅中放入200克食用油，油五成热，放入洗好的小龙虾，小龙虾活蹦乱跳的，用铲子不停的翻炒(小龙虾真可怜啊~~~~，LG炒，我翻张照片就闪旁边，不看~~~~）

步骤 4

把炒好的尖椒蒜片放入锅中，加2小勺糖和料酒，继续翻炒

步骤 5

放入一小碗米酒，继续翻炒

步骤 6

放入3小勺的郫县豆瓣酱，加盐调味，继续翻炒3分钟左右，就ok了

菜谱创建时间：2011-12-14 12:01:25