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核桃腰花的做法
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核桃腰花

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作者: 溢齿留香
溢齿留香

核桃腰花的用料

核桃腰花的做法步骤

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步骤 1

将猪腰撕去外膜,中间片开,去除白色筋腺,切成十字刀花,用水漂洗去血水

步骤 2

再把切好的猪腰花放些酒.姜水浸捏后,开水中略烫一下去除膻腥味

步骤 3

热油锅六成时,将腰花下锅滑熟卷起即捞出

步骤 4

核桃肉对半切开,放油锅里炸松后捞出

步骤 5

另起油锅.放姜葱白爆香,倒入滑好的猪腰和炸好的核桃仁翻炒后.加上用黄酒,酱油,盐,少量醋,糖,水淀粉调好的味汁,翻炒入味,撒上葱花.盛盘即可

核桃腰花的小贴士

腰嫩桃香 色泽红亮

菜谱创建时间:2011-12-13 14:15:36
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