溜猪肝

作者： 心情画廊

游走告诉我要多吃点猪肝可以保护眼睛，游大说的话一定要相信，人家可是厨界老刀哈～～～平常吃这个ＤＤ不是很多，只知道它是补血的．．．反正就一般爱啦～

用料

• 猪肝
• 盐
• 醋
• 酱油
• 淀粉
• 干红椒
• 青椒
• 青蒜
• 鸡精

溜猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切片冲洗干净滤干水，加盐，几滴醋，酱油，少许淀粉抓匀备用

步骤 2

干红椒数只，青椒斜圈，青蒜切段

步骤 3

炒锅烧油下猪肝迅速滑炒变色盛出

步骤 4

余油下干红椒呛锅，下青椒圈青蒜头，撒少许盐煸出香味，倒入剩下的青蒜叶和猪肝一起翻炒几下，喷酱油撒鸡精ＯＫ出锅

菜谱创建时间：2011-12-13 10:07:22