干白辣椒炒肉

作者： 心情画廊

用料

• 猪腿肉 一小块
• 干白辣椒 一小把
• 白菜梆子 两根
• 青蒜 数根

干白辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小块，青蒜切段

步骤 2

猪肉用生抽抓匀

步骤 3

坐锅烧油（整盘菜的油一次倒入，后面不加油）先下肉片炒散盛出

步骤 4

余油下白辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起

步骤 5

余油下白菜梆和青蒜头翻炒，调适量盐，倒入白辣椒和肉片，青蒜叶子一起充分拌匀，喷酱油撒鸡精就OK了

干白辣椒炒肉的小贴士

这里加白菜梆子是好玩了，不过没想到味道非常好，吸取了肉片的鲜香和白辣椒的香辣，还有青蒜的清香！

菜谱创建时间：2011-12-12 15:25:40