时蔬炒肉丁

作者： 文文老妈

用料

• 小黄瓜 一根
• 胡萝卜 半根
• 茭白 一支
• 里脊肉 三两
• 大蒜 一瓣
• 盐
• 味精
• 淀粉
• 大蒜一瓣
• 麻油

时蔬炒肉丁的做法步骤

步骤 1

小黄瓜洗净，切小丁

步骤 2

胡萝卜洗净，切小丁

步骤 3

茭白剥壳洗净，切小丁

步骤 4

里脊肉洗净，切小丁。把肉丁放入碗中，加入盐、味精、水淀粉拌匀腌一下

步骤 5

大蒜拍松，去壳切末

步骤 6

锅上火加热，倒入油，油热加入腌过的肉丁快速煸炒，至变色盛出

步骤 7

余油（不够再加一些）加热，加入大蒜末爆香，加入黄瓜丁、胡萝卜丁、茭白丁煸炒一会儿，加肉丁，加盐，加水，焖烧二分钟左右，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了

时蔬炒肉丁的小贴士

1、此菜做起来非常随意，不一定非要这三种蔬菜搭配，也可以是其它，比如说青椒、土豆、蘑菇、豆腐干等等。 2、此菜非常清淡爽口，营养也很丰富。

菜谱创建时间：2011-12-10 13:55:38