青椒茭白炒黑木耳

作者： 文文老妈

用料

• 小蘑菇 十朵
• 青椒 一只
• 茭白 二支
• 黑木耳 一小把
• 盐
• 味精
• 麻油
• 蒜末

青椒茭白炒黑木耳的做法步骤

步骤 1

青椒去籽去蒂，洗净，切丝

步骤 2

茭白去壳，去老的部分，洗净切丝

步骤 3

小蘑菇洗净，切片

步骤 4

黑木耳浸泡半小时后，去老的硬的部分，洗净切丝

步骤 5

锅上火加热，加油，加青椒丝煸炒至熟，盛出

步骤 6

余油加热（不够可再一些），加入蒜末爆香，加茭白丝蘑菇片黑木耳丝煸炒，加盐，加水烧开转中小火焖烧二三分钟，倒入青椒丝，加味精调味，淋麻油盛出

青椒茭白炒黑木耳的小贴士

1、我用的是微辣的青椒，使整个菜完成后有一点点辣，感觉蛮好。 2、现在的茭白虽然价钱略贵些，但很新鲜，吃口很糯嫩。 3、配上蘑菇黑木耳，营养丰富。 4、吃起来很清爽。初夏的天气，吃这个菜，蛮开胃口的。

菜谱创建时间：2011-12-10 13:50:33