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蒜炒空心菜的做法
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蒜炒空心菜

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作者: 文文老妈
文文老妈

蒜炒空心菜的用料

蒜炒空心菜的做法步骤

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步骤 1

空心菜摘去老的茎、黄的叶子,其余的摘成小段,茎归茎放一起,叶子归叶子放一起。分别浸泡洗净

步骤 2

大蒜切末

步骤 3

锅上火加热,倒入适量油加热,加入大蒜末爆香

步骤 4

先加入空心菜的茎煸炒,炒到稍软

步骤 5

再加入叶子煸炒,炒到都软了

步骤 6

加盐、味精调味,煸炒均匀,就可以关火装盆了

蒜炒空心菜的小贴士

1、前天去菜场买菜,碰到文文小学时同学的妈妈。我本想买一些青菜,她告诉我说现在的空心菜很好吃的。我就试着买了一点,炒出来果然很好吃,别有风味。 2、我以来从来没有买过空心菜,这是我第一次买空心菜来吃,以前总是盯着几个熟悉的菜,比如土豆、青菜、黄瓜、茄子、米西、毛豆等等。以后看来任何菜都要尝试着做一做吃一吃,因为每个菜它的营养成份都不同,多吃各种各样的菜都身体有好处。 3、炒的过程中不加水、不加盖,只要炒到软了就差不多可以了。

菜谱创建时间:2011-12-10 13:08:31
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