玛格丽特小饼干

作者： 文琦

用料

• 面粉 100g
• 玉米淀粉 100g
• 黄油 60g
• 糖粉 45g
• 熟蛋黄 1g

玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

先将面粉和玉米淀粉过筛混合均匀，将黄油在室温下静置待其变软，分3次加入糖粉打发

步骤 2

将蛋黄捏碎，放入打发好的黄油中拌匀，然后加入过筛的面粉，捏成团状放入冰箱中冷藏1小时左右备用

步骤 3

取出面团后揪成小块，揉成小球，放在烤盘上按一下，使其裂成小花形状

步骤 4

烤箱170度预热，烤盘置于中间一层用200度烤15分钟，饼干着色即可

步骤 5

剩余的面团可以用饼干模子压成其他形状，或者随意捏成喜欢的样子

菜谱创建时间：2011-12-10 12:17:29