豆腐脑的做法

豆腐脑

11 人做过

忙碌高压的快节奏生活,健康早餐必不可少。
我们不能每天早晨提着麦当劳的汉堡咖啡赶路。也不放心长期以路边的豆浆油条填肚子。
为了健康大计,为了美丽容颜,为了能在午饭之前精神饱满的工作,为了低血糖不再光顾。
给自己十分钟,做一碗美味细腻的豆腐脑。

作者: 文琦
文琦
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豆腐脑的用料  

豆腐脑的做法步骤

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  • 准备内酯豆腐一盒,黄花、木耳分别泡发焯水后切丝,姜切末

  • 沸水中加少许盐,豆腐放入焯30秒,捞出沥水放容器内

  • 锅内放少许油,放姜末炒出香味

  • 黄花丝和木耳丝放入同炒

  • 放少许酱油

  • 少许盐

  • 淀粉加少许清水调和成水淀粉,顺着同一方向淋入锅中,再顺同一方向略翻搅

  • 沸腾时淋入蛋液,滴少许香油,关火即可

菜谱创建时间:2011-12-09 20:53:50

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