番茄烧茄子

作者： 胖星儿

用料

• 茄子
• 番茄
• 木耳
• 蒜
• 蚝油
• 糖
• 生抽酱油

番茄烧茄子的做法步骤

步骤 1

木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒

步骤 2

锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用

步骤 3

茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香

步骤 4

放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状

步骤 5

放入木耳翻炒一分钟

步骤 6

将茄子倒入

步骤 7

倒入蚝油

步骤 8

根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可

番茄烧茄子的小贴士

用熟透番茄来做这道菜番茄味浓郁，汤汁丰富，味道更好。

菜谱创建时间：2011-03-10 18:24:44