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山楂银耳羹的做法
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山楂银耳羹

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作者: 胖星儿
胖星儿

山楂银耳羹的用料

山楂银耳羹的做法步骤

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步骤 1

将山楂洗干净后,用筷子或者笔从山楂蒂部一捅,将山楂核去除

步骤 2

银耳一定要用冷水泡软

步骤 3

银耳放入锅中,倒足量冷水,并加适量冰糖

步骤 4

将山楂也放入冷水锅中

步骤 5

放入少许西洋参片一起煮会非常养生的。以小火大约煮60-90分钟后关火,根据口味加少许白糖或者冰糖融化就可以喝了。也可以冷藏冰镇再喝,味道更加好

步骤 6

不过,我喜欢加一点藕粉进去,这样会更粘稠,就是所谓的山楂银耳羹了。不过藕粉要事先用冷水调一下,慢慢倒入已经把银耳煮粘软的汤中,边倒入边搅拌让汤水粘稠后再关火。同样也可以热吃或者冷吃,不过热吃味道会酸些,而冷吃甜度更高些。我喜欢冷吃

菜谱创建时间:2011-03-10 17:48:31
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