小虾裙带菜

作者： 胖星儿

裙带菜是日餐中常出现的食材，热量低、高营养，而且操作简单、味道也很不错。很适合做为日常小菜，做起来也很快，15分钟即可搞定。

用料

• 干裙带菜
• 虾
• 黄瓜
• 日式和风沙拉汁
• 葱
• 姜
• 料酒

小虾裙带菜的做法步骤

步骤 1

干的裙带菜用冷水浸泡约20分钟，或至裙带菜泡软，用清水将裙带菜洗干净

步骤 2

将裙带菜放在笊篱上。烧一锅开水，沸腾后，即把开水倒在裙带菜上，把裙带菜烫一下，也算消毒。然后将裙带菜沥水

步骤 3

锅中倒入少许酒，放入姜片、葱段，将水大火烧开

步骤 4

水沸腾后，放入虾仁烫变色后即捞出，冲一下凉水

步骤 5

将裙带菜攥攥水分，把虾仁放入，倒入日式和风沙拉汁，当然也可以是你喜欢的任何调味汁拌匀，放入冰箱腌入味约2小时

步骤 6

黄瓜切片，用少许盐略微腌15分钟，这样的黄瓜片会更加脆

步骤 7

裙带菜腌入味后，将黄瓜片加入裙带中，拌均匀即可

菜谱创建时间：2011-03-10 17:19:16