紫甘蓝切丝,鲷鱼切小粒,用少许白胡椒粉、酒抓均匀,腌15分钟
把剩米饭打散~~如果结块比较硬,可以倒入一点干白葡萄酒打散,就很香了
锅中倒一些油,把鱼肉放入炒变色后盛出备用
锅中再倒一些油,如果加一点黄油更香,倒入紫甘蓝炒软
炒时稍微加一点盐和白胡椒粉调味
把米饭倒入翻炒
把米饭和菜炒均匀后,把鱼粒倒回锅中
根据口味加一点点盐调味,最后一定淋半勺生抽酱油,会非常鲜和有滋味的