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丁丁炒乌冬面的做法
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丁丁炒乌冬面

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作者: 胖星儿
胖星儿
正宗的丁丁炒面都是要自己和面、揪面,做面条的。那是很奢侈的事情。没有那么多时间~所以想了变通的办法,味道也非常好。

用料

丁丁炒乌冬面的做法步骤

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步骤 1

猪里脊肉切丁,用一勺水淀粉、一勺料酒抓匀腌15分钟

步骤 2

番茄、洋葱、青尖椒都切成半厘米见方的小丁;熟乌冬面(或者粗面条)煮得略硬一些,切成半厘米长短的小面段

步骤 3

锅中倒入一些油烧至6成热,下肉丁炒变色后,放入青尖椒小丁略微翻炒后即盛出备用

步骤 4

锅中再倒入一些油,放入洋葱炒香后,倒入番茄丁以小火慢慢翻炒至比较粘稠

步骤 5

把炒好的肉丁和青尖椒丁放入,加入盐和生抽酱油、番茄沙司调味

步骤 6

将切成小段的乌冬面倒入炒匀即可

丁丁炒乌冬面的小贴士

用了现成乌龙面,煮好了切成小段段,换一种方式做面条吧。把小小的面条段和众多的蔬菜一起炒,风丰富富的一大盘子,味道好,营养多,而且这个夏天啊,一锅就可以当一餐,还很开胃。

菜谱创建时间:2011-03-10 11:58:22
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