豆豉鸡肉炒饭

作者： 80后男人的厨房

用料

• 鸡肉
• 豆豉
• 米饭
• 干香菇
• 胡萝卜
• 料酒
• 油
• 葱
• 姜
• 葱花
• 水

豆豉鸡肉炒饭的做法步骤

步骤 1

干香菇泡半个小时左右，去蒂切丝，胡萝卜切丁。鸡肉洗干净，切丁，鸡肉用少许盐，料酒腌10分钟

步骤 2

锅中倒入底油，油热加葱,姜爆香后，倒入鸡丁翻炒炒至鸡肉变色。倒入香菇丝，胡萝卜丁，两个人的饭加一勺豆豉就行了，不需要太多，一起在翻炒2分钟

步骤 3

加入米饭，过夜的米饭比较好，因为比较干，炒起来口感好。大火不停的翻炒，如果米饭太干的话，可是适当加一点点水

步骤 4

翻炒4到5分钟就可以了，撒点葱花，味道相当不错

菜谱创建时间：2011-12-22 19:43:37