香肠炒饭

作者： 80后男人的厨房

用料

• 隔夜米饭
• 鸡蛋 3个
• 香肠 一段
• 小葱 一把
• 油
• 盐

香肠炒饭的做法步骤

步骤 1

准备工作就是米饭今天多煮点，然后盛出来留着明天待用。我这个米饭就是昨天晚上的，香肠切片，小葱切碎

步骤 2

鸡蛋打入碗中，加点盐搅拌均匀

步骤 3

锅中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起来待用

步骤 4

把蛋花装起来，不用加油了，倒入切好的香肠小火煸炒1分钟这样，然后倒入米饭

步骤 5

开大火，不停的翻炒米饭，其实炒饭的时候是要靠两个人去炒操作的，一个手扶住锅柄，另一个手抓住锅铲要不停的翻炒，我做了3个人的量，所以多了炒起来也蛮累的。大概要翻炒4分钟，这个时间自己掌控好

步骤 6

然后倒入蛋花，加点盐在米饭里，接着翻炒

步骤 7

这个时间不需要太长，一分钟就可以了，然后加小葱花，混合一下，就可以了，小葱花加到米饭里面很香的

菜谱创建时间：2011-12-21 21:27:57