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越南春卷的做法
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越南春卷

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作者: 胖星儿
胖星儿
越南春卷,很多人的心头爱,其实做起来不难。国庆请客吃饭,计划用这个当作头盘,肯定男女老友皆,而且很轻松就是一道菜,欧椰~~

用料

越南春卷的做法步骤

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步骤 1

用凉水或温水将越南春卷皮泡软,时间不用太长,一软即可;鸡蛋打成蛋液,煎成蛋皮;将黄瓜、火腿、煎好的鸡蛋皮切成丝;虾放入沸腾的葱姜水里烫变红即捞出过凉水,这样口感才脆,然后去虾皮、虾头备用

步骤 2

三种切好的丝和焯好的虾仁一起放在春卷皮上,卷好

步骤 3

将蒜蓉辣椒和少量番茄酱混合,作为春卷皮的蘸料;或者,也可以直接用酸甜口的泰国鸡酱,也好

越南春卷的小贴士

关于越南春卷的内容随你喜欢~虾仁或者鸡肉、肉末都可以,除了配黄瓜,生菜丝也挺不错。简单三几样自己组合搭配好了,用嫩嫩的春卷皮一裹,蘸些酱怎么都是好吃的~~~

菜谱创建时间:2011-03-10 00:30:07
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