清蒸黄花鱼

作者： 食尚煮妇

用料

• 黄花鱼 1条
• 蒸鱼豉油（或生抽）
• 生姜
• 葱

清蒸黄花鱼的做法步骤

步骤 1

鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。（如下图）

步骤 2

将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（按鱼的重量）

步骤 3

鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上

步骤 4

将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了

菜谱创建时间：2011-12-22 13:52:57