海带牛肉汤

作者： 食尚煮妇

用料

• 海带 1：1
• 牛肉 1：1
• 大葱
• 蒜头
• 白酱露
• 香油

海带牛肉汤的做法步骤

步骤 1

把海带切成1×5cm的条，加一碗水先放微波炉煮7，8分钟。（韩国的海带跟我们这边的稍有点不同，韩菜的菜谱中没有这一道工序。）

步骤 2

牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀，腌10分钟。大葱切丝

步骤 3

锅里倒少许的油，烧到7成热，放入蒜头爆香取走。（韩菜中是用蒜末腌牛肉，感觉味道太重。）

步骤 4

放入牛肉翻炒，牛肉变色后倒入煮熟的海带（连水）。加盐、煮开。最后放入大葱即可

海带牛肉汤的小贴士

小贴士在韩国海带被视为滋补圣品。海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，碘。易于吸收，对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收。多食海带可补碘、补血、瘦身。

菜谱创建时间：2011-12-22 00:16:03