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碎米鸡丁的做法
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碎米鸡丁

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大菜的美食物语

碎米鸡丁的用料

碎米鸡丁的做法步骤

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步骤 1

将鸡肉切成0.3厘米见方的小丁,加盐、湿淀粉拌匀,将醋、生抽、料酒、湿淀粉、鸡精、肉汤兑成芡汁(鸡丁我切大了)

步骤 2

花生米碾碎(用保鲜袋装起来比较好)

步骤 3

炒锅置旺火上,下油烧热,放入鸡丁炒散,放泡红辣椒(剁碎),炒出香味烹入芡汁,加入匆花(我整成葱段了)、花生米碎,翻炒几下即可

菜谱创建时间:2011-12-21 23:10:55
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