腊炒年糕

作者： 大菜的美食物语

用料

• 水磨年糕
• 油菜心
• 腊肠
• 红椒
• 油
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 鸡精
• 糖
• 蒜末

腊炒年糕的做法步骤

步骤 1

将水磨年糕在沸水中焯软

步骤 2

捞出放入冰水中，沥干待用

步骤 3

在沸水中放少量盐，将油菜心焯熟

步骤 4

腊肠煮熟切片待用

步骤 5

炒锅放适量油，下蒜末炒香，下腊肠，下少量料酒

步骤 6

下年糕同炒

步骤 7

下油菜心同炒

步骤 8

下红椒丁同炒断生，下生抽，然后用鸡精、糖、盐调味即可

菜谱创建时间：2011-12-21 21:51:21