杏仁面包

作者： tony小屋

用料

• 低筋粉
• 杏仁
• 鸡蛋 5个
• 黄油
• 白糖
• 香蕉 3个
• 柠檬 半个

杏仁面包的做法步骤

步骤 1

先开始打蛋清，放入三分之一白糖一起搅拌，起泡沫时再放入3分之一。再打会后把剩余的白糖放入搅拌。一直打到蛋清能起棱角

步骤 2

把打好的蛋清放入冰箱冷藏备用

步骤 3

剥好3只香蕉，捣成香蕉泥

步骤 4

在蛋黄中挤半个柠檬，加入融化的黄油或者菜油和80克左右的低筋粉，轻轻的上下搅拌，以免起筋。再加入弄碎的杏仁

步骤 5

把3和4混合。加入三分之一打好的蛋清，开始上下或划十字搅拌，再把剩余的蛋清全部倒入搅拌，放入模具

步骤 6

烤箱预热140，放入中间层烤60分钟

步骤 7

烤好后一定要冷却，最好放入冰箱冷藏一下，口感会更好

菜谱创建时间：2011-12-20 14:43:41